Торт "Тайные желания" на 14 февраля
Романтический торт с бисквитными коржами, клубничным джемом, сливочным желатиновым кремом и свежей клубникой. Идеально подходит для празднования Дня святого Валентина.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1 упаковка бисквитных коржей
- 3 столовые ложки клубничного джема
- 80 грамм сахара
- 300 мл сливок 30%
- 7 грамм желатина
- 300 мл клубничного йогурта
- 350 грамм клубники
Пошаговый рецепт приготовления торта "Тайные желания"
- Подготовка желатинаРастворите желатин в одном стакане горячей воды, затем дайте ему немного остыть.
- Взбивание сливокВзбейте сливки в густую однородную пену и отставьте в сторону.
- Приготовление кремаСмешайте остывший желатин с клубничным йогуртом и сахаром, затем аккуратно добавьте взбитые сливки.
- Подготовка сиропаРазведите клубничный джем тремя столовыми ложками кипяченой воды до консистенции сиропа.
- Сборка тортаВыложите пищевую пленку в разъемную форму. Положите бисквитный корж и пропитайте его сиропом. Выложите желатиново-сливочный крем и разровняйте. Разместите сверху разрезанную на две части клубнику. Повторяйте слой коржа, сиропа, крема и ягод.
- Финальное украшениеВерх торта украсьте кремом и свежей клубникой.
- ОхлаждениеПоставьте торт в холодильник на пару часов для пропитки и застывания желатина.
Кухня:
Русская
Теги:
торт, десерт, клубника, бисквит, День святого Валентина, нежный крем, желатин, йогурт, клубничный джем, праздничный десерт
