Рецепт - Грибная каша
Ингредиенты для рецепта Грибная каша:
Бульон или вода - один литр
полента - двести грамм
тертый сыр - семьдесят грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
Соль - на вкус
белый перец - на вкус
грибы (лисички) - триста грамм
чеснок – два зубчика
травы (свежие или сушеные) - на вкус
Способ рпиготовления рецепта Грибная каша:
Первым делом, мы подготовим все нужные продукты для приготовления данного вкусного блюда по итальянской рецептуре. Далее, подготовим бульон и доведем его до кипения в не очень большой кастрюле. Затем, огонь необходимо уменьшить до слабого. Всыплем туда поленту и будем готовить, при этом, постоянно помешивая на протяжении нескольких минут. Далее, необходимо все накрыть крышкой и варить на медленном огне, примерно минут тридцать. После того, как полента будет уже готовой, необходимо добавить туда сливочное масло, тертый сыр, перец и соль. Все тщательно перемешаем. Пока полента варится, необходимо подготовить грибы, которые желательно нарезать и потушить в смеси растительного и сливочного масла. Затем, к ним необходимо добавить нарезанный чеснок и соль на вкус. После этого поленту следует разложить по тарелкам, а сверху выложить грибы. Можно также посыпать зеленью и подавать к столу.
