Грибная каша
Итальянский рецепт грибной каши на основе поленты с лисичками, сливочным маслом, тертым сыром и ароматными травами. Вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для уютного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1 литр бульона или воды
- 200 грамм поленты
- 70 грамм тертого сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль по вкусу
- Белый перец по вкусу
- 300 грамм грибов (лисички)
- 2 зубчика чеснока
- Травы (свежие или сушеные) по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления грибной каши на основе поленты
- Подготовка ингредиентовПодготовьте все необходимые продукты согласно списку ингредиентов.
- Приготовление полентыДоведите бульон или воду до кипения в кастрюле, затем уменьшите огонь до слабого. Всыпьте поленту, постоянно помешивая, готовьте несколько минут.
- Томление полентыНакройте кастрюлю крышкой и варите поленту на медленном огне около 30 минут, помешивая время от времени.
- Приготовление грибовПока варится полента, нарежьте грибы и потушите их в смеси растительного и сливочного масла. Добавьте нарезанный чеснок и посолите по вкусу.
- Завершение полентыДобавьте в готовую поленту сливочное масло, тертый сыр, соль и белый перец. Тщательно перемешайте.
- Подача блюдаРазложите поленту по тарелкам, сверху выложите тушеные грибы, посыпьте зеленью и подавайте к столу.
Кухня:
Итальянская
Теги:
Грибная каша, полента, лисички, итальянская кухня, сливочное масло, тертый сыр, чеснок, травы, сытное блюдо, рецепт с грибами
