Запеканка Полента
Время
3 часа
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 2 часа
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
380 ккал
на порцию
Запеканка Полента — вкусное блюдо из поленты с овощным соусом и сыром, запеченное до золотистой корочки. Прекрасный вариант для сытного и ароматного обеда или ужина.
Пошаговый рецепт запеканки Полента
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощей и соусаСковороду с маслом нагреть, зажарить лук с морковью и сельдереем. Затем добавить толченый чеснок, после чего нарезанные и очищенные от кожицы помидоры вместе с соком, базилик и орегано. Готовить соус до уменьшения объема наполовину.
- Приготовление полентыВскипятить воду, посолить. По чуть-чуть засыпать поленту и проварить до готовности.
- Формирование запеканкиФорму для выпечки промазать маслом. Выложить треть приготовленного соуса, засыпать пол нормы сыра фонтина и половину поленты. Затем снова соус, слой оставшейся поленты, оставшийся сыр и сверху треть соуса.
- МаринованиеПоставить запеканку при комнатной температуре мариноваться на 2 часа.
- Выпекание и подачаЗапечь запеканку до готовности, подать слегка остывшей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Итальянская
Теги: запеканка, полента, рецепт запеканки, полента в духовке, полента с сыром, овощной соус, итальянская кухня, запеченное блюдо, сыр фонтина, моцарелла, запеканка из зерна
