Суп с креветками и брокколи
Кремовый овощной суп с брокколи, стручковой фасолью и креветками, сливками, ароматизированный лавровым листом — легкий и полезный суп-пюре.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 2 литра овощного бульона
- 400 грамм брокколи
- 200 грамм стручковой фасоли
- 400 грамм креветок
- 20 мл сливок 20%
- соль
- перец
- лавровый лист
Пошаговый рецепт приготовления супа с креветками и брокколи
- Варка овощейБульон довести до кипения. Положить в него разобранную на соцветия капусту брокколи и стручковую фасоль. Варить до готовности овощей.
- Подготовка креветокКреветки залить водой и довести до кипения. Остудить, очистить от панцирей.
- Измельчение овощей с креветкамиИз супа достать шумовкой овощи, переложить в блендер. Добавить сливки и половину креветок. Измельчить.
- Финальное приготовлениеПолученную массу и оставшиеся креветки положить в бульон, посолить, поперчить, положить лавровый лист, довести до кипения.
Кухня:
Русская
Теги:
суп с креветками, суп с брокколи, суп-пюре, овощной суп, креветки, брокколи, стручковая фасоль, сливки, легкий суп, полезный суп
