Молочный суп с гречкой
Время
25 минут
активно: 15 минут
подготовка: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
281 ккал
на порцию
Этот молочный суп с гречкой варят на соевом молоке, но рецепт так же работает и с коровьим. Полстакана гречки сначала отваривают в воде до полуготовности: в молоке крупа разваривается медленно и может пригореть. Потом вливают 5 стаканов горячего молока и варят суп 15 минут на слабом огне. В конце его солят, заправляют сахаром и сливочным маслом. Подают с гренками из ржаного хлеба, которые хрустят на контрасте с мягкой крупой.
Пошаговый рецепт молочного супа с гречкой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка крупыГречневую крупу сварить до полуготовности.
- Варка супаВлить горячее соевое молоко в крупу, перемешать и варить 15 минут.
- ЗавершениеПосолить суп по вкусу, заправить сахаром и сливочным маслом, подавать с гренками из ржаного хлеба.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
281ккал
- Белки13,2 г
- Жиры9,9 г
- Углеводы35,2 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сколько варить молочный суп с гречкой?
Около 25 минут: 10 минут гречку в воде до полуготовности и ещё 15 минут в молоке на слабом огне.
Можно ли варить на обычном молоке?
Да, возьмите столько же коровьего молока. Следите, чтобы оно не убежало и не пригорело, и помешивайте суп.
Почему крупу сначала варят в воде?
В молоке гречка разваривается медленнее. Если сразу варить её в молоке, молоко успеет пригореть, пока крупа станет мягкой.
Кухня: Русская
Теги: молочный суп, гречневый суп, соевое молоко, легкий суп, завтрак, обед, гречка, полезный суп, русский рецепт
