Суп молочный с горохом и перловой крупой

молоко - 250 миллилитров
вода - 60 миллилитров
горох сушеный лущеный - 70 грамм
крупа перловая - 20 грамм
масло сливочное - 15 грамм
соль - 1 г

Предварительно замоченную перловую крупу положить в кипящую воду, сварить до готовности, затем отвар слить.

Горох перебрать, промыть, положить в холодную воду на 3–4 часа, затем отварить в этой же воде под крышкой до размягчения.

Подготовленные горох и крупу залить смесью молока и воды, посолить и варить до готовности. При подаче заправить суп маслом.



Выход: 500 грамм
Белки — 12,0 грамм жиры — 20,5 грамм углеводы — 35, 9.
Калорийность — 379,9 ккал.
Примечание: на диету 10 готовить суп без соли.