Супы молочные

Суп молочный с тыквой и орехами

26 июня 2012
Суп молочный с тыквой и орехами

молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
орехи лесные , миндаль или грецкие - 12 штук
тыква - 1 долька
рис - одна столовая ложка
сливочное масло - две столовых ложки
зелень петрушки - 2 веточки
сахар
соль


Способ приготовления "Суп молочный с тыквой и орехами"

Орехи очистить от кожицы, обжарить в духовке, измельчить в ступке или пропустить через мясорубку. Измельченные орехи залить разведенным водой горячим молоком и довести до кипения. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарежьте тонкими ломтиками, залить подготовленной смесью молока и воды и варить при слабом кипении 10 минут. добавить отдельно сваренный рис, соль, сахар.
При подаче заправлять суп маслом и посыпьте измельченной зеленью.
Отдельно подать слегка поджаренные без жира ломтики белого хлеба.