Суп из кислого молока, сметаны и лисичек
Нежный суп из кислого молока и сметаны с ароматными лисичками, приправленный специями и желтком. Идеально сочетается с картофелем, запеченным в духовке или в мундире.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- молоко кислое - 0,5-0,75 литров
- сметана - 0,5 литров
- лисички - 400 грамм
- мука - 40 грамм
- желток - 1 штука
- соль - по вкусу
- тмин - по вкусу
- уксус - по вкусу
- сахар - по вкусу
Пошаговый рецепт супа из кислого молока, сметаны и лисичек
- Подготовка грибовОчищенные лисички нарезать тонкими ломтиками.
- Варка грибовОтварить грибы с солью и тмином в течение 45 минут.
- Приготовление заправкиСмешать кислое молоко, сметану, муку и желток до однородной массы.
- Варка супаДобавить заправку в кастрюлю с грибами и варить суп до готовности.
- Финальная приправаПриправить суп уксусом и сахаром по вкусу.
- ПодачаОтдельно подать картофель, запеченный в духовке или в мундире.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, кислое молоко, сметана, лисички, грибной суп, дикие грибы, русский рецепт, молочный суп, грибы, простой суп
