КУЛИНАРрецепты с 2011 года
Главная » Супы » Супы молочные » Суп молочный с рисовой крупой

Суп молочный с рисовой крупой

Опубликовано 26 июня 2012 Обновлено
Суп молочный с рисовой крупой
Время
25 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
273 ккал
на порцию

Для такого супа лучше круглый рис: он мягче длинного и слегка загущает жидкость. Съесть его надо сразу, пока зёрна не вобрали всё молоко. Ванильного сахара совсем немного, его хватает только на лёгкий запах. Спелая мягкая груша рядом делает простой завтрак наряднее, а сахар тогда можно уменьшить.

Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с рисом

  1. Отваривание риса
    Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности 15 минут.
  2. Добавление молока и специй
    Затем добавить горячее молоко, ванильный сахар, соль и сахар, варить при слабом кипении, помешивая до готовности.
  3. Подача супа
    При подаче заправить сливочным маслом. При желании можно подать с ломтиками груши.

Пищевая ценность

на порцию, по расчёту редакции

  • Белки4 г
  • Жиры10,4 г
  • Углеводы40,8 г

Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем

Вопросы и ответы

Сколько варить молочный суп с рисом?
Около 25–30 минут: 15 минут рис варится в воде и ещё 10–15 минут после того, как влили молоко. Рис готов, когда зерно мягкое, но не превратилось в кашу.
Можно ли сварить суп на одном молоке?
Можно, но рис в молоке варится дольше, и суп легче пригорает. Тогда варите на самом слабом огне и мешайте чаще; можно взять кастрюлю с толстым дном.
Почему молоко вливают горячим?
Холодное молоко резко останавливает кипение, и рис дольше доходит. Горячее молоко сразу поддерживает слабое кипение.
Кухня: Русская
Теги: молочный суп, рисовая каша, суп с рисом, рецепт молочного супа, десертный суп, простые супы, домашняя кухня, суп с ванилью

Похожие рецепты

Суп молочный с морковью и яблоками, холо Суп молочный с морковью и яблоками, холо Суп молочный с арахисом Суп молочный с арахисом Суп молочный с копченостями Суп молочный с копченостями Молочный суп с картофелем, цветной капустой и горошком по рецептуре Молочный суп с картофелем, цветной капустой и горошком по рецептуре Молочно-рыбный суп Молочно-рыбный суп Молочный суп с цветной капустой, горошком и кукурузой Молочный суп с цветной капустой, горошком и кукурузой Суп молочный с овощами и вермишелью Суп молочный с овощами и вермишелью Суп молочный с картофельными стружками Суп молочный с картофельными стружками
Оставить комментарий
Ваш комментарий:

Регистрация