Сливочный суп с семгой
Нежный сливочный суп с кусочками свежей семги, овощами и сливками, идеально подходит для уютного домашнего обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
32 минуты
— активное время: 12 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- филе свежей семги или форели – 300 грамм
- картофель – 300 грамм
- помидоры – 300 грамм
- лук-порей или репчатый лук – 1 штука
- морковь – 150 грамм
- сливки 10-20% – 500 миллилитров
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- зелень – по вкусу
Пошаговый рецепт сливочного супа с семгой
- Подготовка овощей и рыбыМелко нарезать лук. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель очистить и нарезать кубиками или брусочками. Семгу нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Обжарка овощейВ кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить помидоры и слегка обжарить вместе с овощами.
- Варка супаДобавить в кастрюлю 1 литр воды и довести до кипения. Когда вода закипит, добавить картофель, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
- Добавление рыбы и сливокДобавить нарезанную семгу, затем влить сливки. Варить еще 3-5 минут до готовности картофеля. При необходимости досолить.
- ПодачаГотовый суп посыпать свежей зеленью и подавать горячим.
Кухня:
Русская
Теги:
сливочный суп, суп с семгой, рыбный суп, сливки, картофель, лук, морковь, помидоры, легкий суп, рецепт супа
