Основные блюда

» » »
Приготовление некоторых основных блюд можно растянуть надолго, а есть такие блюда, которые не требуют длительного времени для своего приготовления. Основные блюда из мяса считаются самыми популярными. А вот, что касается его разновидностей, то существуют такие основные блюда – из курицы, из свинины, из говядины, из рыбы и фарша. Основные блюда из курицы очень полезны с точки зрения диетологии, так как мясо курицы не жирное. Блюда из свинины, наверное, самые вкусные, но, при этом, и очень жирные. Рецепты основных блюд из говядины довольно просты, быстры в приготовлении, а также очень аппетитны. Специфическими считаются блюда из рыбы, они на любителя. Самые быстрые по приготовлению – это основные блюда из фарша, поэтому их очень часто готовят на праздники. Самое важное, что необходимо помнить во время приготовления основных блюд – это то, что эти блюда готовятся из животных продуктов – рыбы, курицы, телятины, свинины. Во время поста для приготовления основных блюд можно использовать грибы и сою. Главным качеством основного блюда является его сытность и калорийность. В то время как задача первых блюд и закусок заключается в разогреве аппетита, а задача основных блюд в удовлетворении его. Основные блюда нужно подавать сразу же на стол, пока они горячие, поэтому такие блюда еще очень часто называют горячими блюдами. Основные блюда, приготовленные из мяса или рыбы, обычно подаются с гарнирами из каш или отварных овощей. Сложные основные блюда, которые приготовлены сразу из нескольких ингредиентов, могут подаваться отдельно (плов, голубцы, запеканки, фаршированный перец). Основные блюда должны обязательно присутствовать в рационе, чтобы прием пищи считался законченным и полноценным.


Зразы от бабушки Эммы. Рецепт мясных зраз от бабушки Эммы

Зразы считаются древним славянским блюдом. На некоторое время данное блюдо потеряло свою актуальность, но сегодня такое кушанье снова активно вытесняет традиционные котлеты и занимает почетное место на застольях в торжества. Раньше зразы готовились из куриного филе, слегка отбитого и скрученного рулетом. Современные зразы видоизменились, при готовке их можно применять не только отбивное мясо, но также нежный мясной фарш.

Котлеты в духовке, рецепт. Как приготовить вкусные котлеты в духовке.

Котлеты в духовке, рецепт. Запеченные в духовке котлеты это очень сытное и вкусное блюдо,в отличии от жаренных котлет, котлеты приготовленные в духовке являются более полезными в некотором роде диетическими.

Как жарить медальоны из рыбы? Рецепт жареной рыбы судак

По мнению большинство кулинаров, рыба намного полезнее мяса, а еще лучше чередовать такие блюда. Рыбу можно применить для приготовления немереного количества рыбных блюд, она вкусная и низкокалорийная, поэтому считается основным компонентом в правильном питании, а если ее  еще дополнить овощами, ей не будет цены.

Курица жареная в скороварке. Как лучше всего приготовить курицу.

Курица жареная в скороварке. Правильно приготовленная курица отличается необычайно нежным мясом и румяной хрустящей корочкой, этого результата с легкостью можно добиться при помощи скороварки.

Курица с картошкой в соевом соусе в мультиварке. Как правильно приготовить курицу в мультиварке.

Курица с картошкой в соевом соусе в мультиварке. приготовленные в мультиварке курица с картофелем это по настоящему идеальное блюдо, которое с легкостью украсит любое застолье, поскольку оно не только вкусное, но и очень аппетитное внешне.

Ростбиф из говядины. Рецепт праздничного ростбифа из говядины

Сочный ростбиф из говядины в духовке, рецепты с фото которого разнообразны, – наилучшее изобретение английской национальной кухни, которое прекрасно, несмотря на свой минимализм. Практически не нужно ничего делать, а результат просто великолепен. Не случайно раньше готовый ростбиф в домах знатных англичан хранился под замком у дворецкого. При виде и безумном аромате ростбифа все манеры мгновенно исчезают, поскольку перед таким блюдом сложно устоять. В готовке ростбифа предусмотрено два основных момента, без соблюдения которых, блюдо не получится вкусным.

Паровые котлеты в мультиварке. Как лучше всего приготовить рыбные котлеты.

Паровые котлеты в мультиварке. Рыбные котлеты это не только очень вкусное, но и очень полезное блюдо.Они крайне просты в приготовлении и отлично сочетаются с многими продуктами, что делает их желанными за обеденным столом.

Рулька свиная. Рецепт с фото запеченной свиной рульки в духовке

Для сытного и вкусного блюда из рульки потребуется сама рулька свиная, рецепт с фото приготовления которой является темой сегодняшней статьи, желательно использовать кусок с кожицей, поскольку есть много любителей аппетитной свиной шкурки. При готовке мяса в кожице, оно получается  сочнее внутри и не высыхает. Обычно вес рульки достигает тысячу двести граммов, но рассчитывать ее нужно на одну порцию. Если отнять вес сала, кожицы, костей, а также процесс варки и жарки, останется совсем немного мяса. Но такая порция получится впечатляющей на вид.

alt

Из мяса птицы можно сделать как повседневные, так и праздничные блюда, при этом еда будет не только вкусной, но, самое главное, полезной. Курица на сегодня является массовым и доступным продуктом во всем мире.

alt

Пожалуй, каждая женщина стремится создать уют в доме, который просто немыслим без вкусных и ароматных блюд. Ведь именно чудесный запах из кухни и невероятные вкусовые сочетания так манят всех домочадцев.

Маринад с винным уксусом для гуся. Рецепты маринадов для гуся и говядины

Маринад для мяса начали применять еще древние римляне! В роли маринада они использовали разведенную в воде морскую соль, в которой вымачивали мясо добычи. Прошли годы и люди стали применять новые компоненты для ароматного маринада.

Блюда из свиной печени

Блюда из свиной печени получаются не просто очень вкусными, но и невероятно полезными. Безусловно, она немного уступает по вкусу говяжьей печенке и немного горчит, однако все можно исправить при помощи молока.

Картофель жареный с чесноком

Картофель, жареный с чесноком, - это прекрасный классический гарнир, который известен многим с самого детства. Такой картофель получается невероятно аппетитным и поджаристым.

вареный в микроволновке картофель фото

Сваренная в микроволновке картошка получается вкусной и рассыпчатой, а времени на приготовление затрачивается меньше. Подойдет любое устройство с базовой функциональностью. Мы рассмотрим три лучших способа варки: классический кусочками, в мундирах, и в пакете (самый быстрый).