Салат Цезарь

Пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь

1. Ароматизация оливкового масла
   Измельченный чеснок залить оливковым маслом на 10 минут, затем процедить.
2. Приготовление гренок
   Нарезать хлеб мелкими кубиками, предварительно срезав корки, обжарить на чесночном масле до золотистой корочки. Сложить на бумагу, чтобы стек лишний жир, и остудить.
3. Подготовка ингредиентов
   Слить жидкость с анчоусов и разрезать их вдоль. Сыр нарезать тонкой соломкой.
4. Смешивание и заправка
   Перед подачей смешать гренки, половину сыра и анчоусов, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
5. Подача салата
   Выложить смесь на листья салата и оформить оставшимися анчоусами и сыром.