Слоёный салат Адмиралтейский с кальмарами, яблоком и чесночным майонезом

Опубликовано 26 июня 2012 Обновлено 5 ноября 2026

Время

50 минут

Порции

8 порций

Сложность

Средняя

Калории

250 ккал

на порцию

Кальмары сами по себе почти пресные, и вкус салата держится на соседях: солёных огурцах, зелёном яблоке и чесноке. Морковь и пассерованный лук вносят сладость, а кислое яблоко не даёт майонезу утяжелить слои. Блюдо большое, на восемь человек, и собрать его лучше заранее. К столу хватит чёрного хлеба.

Ингредиенты

кальмары отварные - 400 грамм
лук репчатый - две штуки
сало растительное - две столовых ложки
яблоки зеленые - одна штука
огурцы соленые - две штуки
морковь вареная - две штуки
яйцо вареное - четыре штуки
майонез с чесноком - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливки и маслины, лимон для оформления

Приготовление салата Адмиралтейский

Подготовка ингредиентов
Нарежьте кальмаров соломкой. Очистите овощи от кожицы и натрите на крупной терке, разложите по отдельности в тарелки. Лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте. Яблоки натрите на терке, яйца измельчите.
Формирование салата
На прямоугольное блюдо уложите слоями пассерованный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Поливайте каждый слой майонезом с чесноком и прослаивайте кальмарами.
Завершение и оформление
Сверху залейте оставшимся майонезом и охладите в холодильнике. Перед подачей оформите веточками петрушки, оливками, маслинами и лимоном.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.