Салат Адмиралтейский

кальмары отварные - 400 грамм
лук репчатый - две штуки
сало растительное - две столовых ложки
яблоки зеленые - одна штука
огурцы соленые - две штуки
морковь вареная - две штуки
яйцо вареное - четыре штуки
майонез с чесноком - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливки и маслины, лимон для оформления

Нарежьте кальмаров соломкой.
очистить овощи от кожицы и натереть на крупной терке. разложить по отдельности в тарелки. Лук нашинковать соломкой и спассеровать. Яблоки натереть на терке, яйцо измельчить.
На прямоугольное блюдо уложить слоями пассерованный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Поливайте каждый слой майонезом с чесноком и прослаивайте кальмарами. Сверху залить оставшимся майонезом и охладить в холодильнике.
Перед подачей оформить веточками петрушки, оливками, маслинами и лимоном.