Салат На Новый год
Вкусный и праздничный салат с креветками, грибами, виноградом и мандарином, идеально подходящий для новогоднего стола.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
300 ккал
Ингредиенты:
- креветки - 1 килограмм
- грибы - 1 килограмм
- лук - 1 штука
- виноград белый без косточек - 2 горсти
- мандарин - 1 штука
- сливки - по вкусу
- яйца - 4 штуки
- сыр твердый - 100-150 грамм
- кедровые орешки - 1 горсть
- соль - по вкусу
- чеснок - 1/2 зубчика
- зелень - по вкусу
- майонез - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата на Новый год
- Подготовка грибов и лукаГрибы мелко нарезать, обжарить с луком, нарезанным полукольцами.
- Приготовление креветок и виноградаКреветки отварить, почистить, обжарить на сливочном масле вместе с виноградом на малом огне до прозрачности винограда.
- Приготовление соусаДобавить в сковороду сок мандарина, немного сливок, мелко порезанный чеснок. Дать сливкам выкипеть.
- Смешивание ингредиентовОхладить все, перемешать с грибами.
- Добавление основных ингредиентовДобавить варёные яйца, сыр, заправить майонезом, посолить по вкусу.
- Подача салатаПеред подачей добавить кедровые орешки и посыпать зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, новогодний салат, креветки, грибы, виноград, мандарин, сыр, майонез, праздничный, легкий салат, морепродукты, кедровые орешки
