Салат-коктейль с кальмарами, морковью и яйцом
Легкий и вкусный салат с кальмарами, морковью и яйцом, украшенный зеленью и лимоном.
Как готовить:
Время приготовления:
48 минут
— активное время: 3 минуты
— подготовка: 45 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- кальмары - 500 грамм
- морковь - 2 штуки
- яйцо вареное - 2 штуки
- лук репчатый - 1 головка
- майонез - 4 столовых ложки
- аджика - 1 чайная ложка
- уксус 3%-й - 1/2 стакана
- масло растительное - 3 столовых ложки
- зелень петрушки - для оформления
- яйцо вареное - для оформления
- лимон - для оформления
Пошаговый рецепт салата-коктейля с кальмарами
- Подготовка кальмаровКальмаров очистить от пленки, удалить хитиновые пластинки. Тушки варить в подсоленной воде 2–3 минуты, охладить в отваре и нарезать соломкой.
- Маринование лукаЛук нарезать полукольцами, мариновать 30 минут в уксусе.
- Приготовление морковиМорковь натереть на крупной терке и обжарить на масле. В конце жарки добавить аджику.
- Подготовка яицЯйца мелко порубить.
- Сборка салатаПодготовленные ингредиенты уложить в невысокие бокалы слоями в следующем порядке: яйца, лук, морковь, кальмары. Каждый слой полить майонезом.
- УкрашениеПри подаче салат оформить дольками лимона, яйцами и зеленью петрушки.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, салат с кальмарами, морепродукты, кальмары, майонез, морковь, яйца, аджика, уксус, петрушка, лимон, салат-коктейль
