Салат Веселые петушки
Яркий и красочный овощной салат с капустой, помидорами, сладким перцем и украшением из вареных яиц в виде петушков.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 2 литров
- помидоры - 2 штуки
- сладкий перец красный - 2 штуки
- яйца - 4 штуки
- уксус 3%-й - 1 чайная ложка
- растительное масло - 1 столовая ложка
- горчица готовая - 1 чайная ложка
- зелень укропа или петрушки рубленая - 2 столовых ложки
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата Веселые петушки
- Подготовка овощейКапусту мелко нашинковать, помидоры очистить от кожицы, удалить семена и нарезать тонкими кружочками. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой, часть перца оставить для оформления.
- Сборка салата и заправкаОвощи перемешать, полить салатной заправкой, приготовленной из растительного масла, уксуса и горчицы, посолить по вкусу.
- Оформление салатаСалат уложить горкой в салатник, посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.
- Декор из вареных яиц – петушкиСделать петушков из вареных яиц и перца: вырезать из перца гребешки, хвостики и треугольники-клювы. У яйца срезать ломтик белка сбоку, положить яйцо срезанной частью вниз. Сделать подрезы в соответствующих местах и вставить гребешок, хвостик и клюв. Глаза сделать из кусочков маслин или горошин перца.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, овощной салат, капуста, помидоры, сладкий перец, яйца, горчица, уксус, растительное масло, укроп, петрушка, праздничный салат
