Оладьи с кальмарами и капустой
Вкусные и нежные оладьи из кальмаров и капусты с сочным луком, жареные до золотистой корочки. Идеальное блюдо на обед или ужин.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 600 грамм филе кальмаров
- 4 столовых ложки муки пшеничной
- 800 грамм капусты белокочанной
- 2 стакана молока
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 3 штуки репчатого лука
- 3 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан сметаны
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления оладий с кальмарами и капустой
- Подготовка желтков и мукиЯичные желтки отделить от белков. Муку развести молоком до консистенции сметаны, затем ввести яичные желтки.
- Приготовление капустыКапусту мелко порубить и припустить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды с добавлением молока и сливочного масла.
- Готовим массу для оладийКальмаров отварить, измельчить и соединить с капустой, нарезанным кубиками луком и яично-мучной массой, затем посолить и поперчить. Ввести яичные белки и перемешать.
- Жарка оладийС помощью ложки выкладывать полученную массу на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить до готовности.
- Подача на столПодавать оладьи горячими со сметаной отдельно.
Кухня:
Русская
Теги:
оладьи, кальмары, капуста, морепродукты, жареные, рецепт, обед, ужин, белок, овощи
