Мороженое по-французски
25 июнь 2012
16

Легкий и нежный десерт — мороженое по-французски с ароматом кофе и сливок, вкусное и освежающее.

Как готовить:

Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал

Ингредиенты:

  • кофе растворимый - 3 столовых ложки
  • сахар - 1/2 стакана
  • желтки яичные - 2 штуки
  • сливки густые - 2 стакана

Приготовление мороженого по-французски


  1. Растворение кофе и приготовление сиропа
    Кофе растворить в 3 столовых ложках горячей воды, охладить. Сахар залить небольшим количеством воды, сварить сироп.
  2. Смешивание ингредиентов
    Сливки взбить в пышную массу. Яичные желтки растереть и, непрерывно помешивая, ввести сироп, кофе и взбитые сливки.
  3. Охлаждение и подача
    Мороженое разложить в вазочки, охлаждать до застудневания. При подаче оформить мороженое зернами кофе, взбитыми сливками и листиками мяты.
Кухня:
Французская
Теги:
морозиво, мороженое по-французски, десерт, сливки, кофе, желтки, сладкий десерт, летний десерт, французская кухня, домашнее мороженое
Комментировать

Регистрация