Мороженое кофейное

Нежное кофейное мороженое с ароматом молотого кофе, приготовленное на основе молока, яичных желтков и крахмала.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
170 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 130 грамм
- сахар - 65 грамм
- крахмал - одна чайная ложка
- желтки яичные - две штуки
- кофе молотый - 1/2 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления кофейного мороженого
- Подготовка молока и сахараСмешать четверть молока и сахар, довести до кипения и соединить с растворенным в небольшом количестве молока крахмалом.
- Приготовление яичной смесиЯичные желтки растереть добела, подмешать с остатками молока и пропущенный сквозь сито кофе.
- Соединение компонентов и замораживаниеДобавить загустевшее молоко, размешать и поставить в морозильник.
Кухня:
Русская
Теги:
мороженое, кофейное мороженое, десерт, холодный десерт, кофе, сладкое, напиток, зимний десерт, крем, молоко, домашний рецепт