Мороженое кофейное
25 июнь 2012
8

Нежное кофейное мороженое с ароматом молотого кофе, приготовленное на основе молока, яичных желтков и крахмала.

Как готовить:

Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
170 ккал

Ингредиенты:

  • молоко - 130 грамм
  • сахар - 65 грамм
  • крахмал - одна чайная ложка
  • желтки яичные - две штуки
  • кофе молотый - 1/2 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления кофейного мороженого


  1. Подготовка молока и сахара
    Смешать четверть молока и сахар, довести до кипения и соединить с растворенным в небольшом количестве молока крахмалом.
  2. Приготовление яичной смеси
    Яичные желтки растереть добела, подмешать с остатками молока и пропущенный сквозь сито кофе.
  3. Соединение компонентов и замораживание
    Добавить загустевшее молоко, размешать и поставить в морозильник.
Кухня:
Русская
Теги:
мороженое, кофейное мороженое, десерт, холодный десерт, кофе, сладкое, напиток, зимний десерт, крем, молоко, домашний рецепт
Комментировать

Регистрация