Мороженое с дыней

Пошаговый рецепт мороженого с дыней

1. Подготовка дыни с сахаром
   Мякоть дыни соединить с сахаром и греть на слабом огне до растворения сахара.
2. Измельчение с желтками
   Измельчить блендером мякоть дыни с яичными желтками.
3. Прогревание массы
   Непрерывно помешивая, прогрейте массу на водяной бане до загустения, затем остудите.
4. Добавление лимонного сока и ликера
   Добавить лимонный сок и вишневый ликер, перемешать.
5. Введение взбитых сливок и заморозка
   Ввести взбитые густые сливки и заморозить, время от времени перемешивая.
6. Подача десерта
   Выложить мороженое в креманки, оформить ломтиками дыни.