Мороженое с дыней
Нежное и ароматное мороженое с дыней, сливками и вишневым ликером – прекрасный освежающий десерт.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мякоть дыни - 600 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- желтки яичные - 4 штуки
- ликер вишневый - 6 столовых ложек
- сок лимонный - 2 столовые ложки
- сливки густые - 2 стакана
Пошаговый рецепт мороженого с дыней
- Подготовка дыни с сахаромМякоть дыни соединить с сахаром и греть на слабом огне до растворения сахара.
- Измельчение с желткамиИзмельчить блендером мякоть дыни с яичными желтками.
- Прогревание массыНепрерывно помешивая, прогрейте массу на водяной бане до загустения, затем остудите.
- Добавление лимонного сока и ликераДобавить лимонный сок и вишневый ликер, перемешать.
- Введение взбитых сливок и заморозкаВвести взбитые густые сливки и заморозить, время от времени перемешивая.
- Подача десертаВыложить мороженое в креманки, оформить ломтиками дыни.
Кухня:
Русская
Теги:
морозиво, дыня, десерт, сливки, вишневый ликер, лимонный сок, летний холодный десерт, домашнее мороженое, парфе с дыней
