Мороженое из авокадо с манго
Свежий кремовый десерт: домашнее мороженое из авокадо с карамелизированным манго и лаймом. Легкий в приготовлении летний десерт с ярким тропическим вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
310 ккал
Ингредиенты:
- авокадо - 4 штуки
- лайм - 2 штуки
- молоко сгущенное с сахаром - 5 столовых ложек
- сметана - 5 столовых ложек
- манго - 4 штуки
- сливочное масло - 3 столовых ложки
- сахар коричневый - 3 столовых ложки
Как приготовить мороженое из авокадо с манго
- Приготовление и заморозка основы из авокадоАвокадо разрежьте, удалите косточки и выньте мякоть. Мякоть нарежьте и измельчите блендером. С лаймов снимите цедру и выжмите сок; добавьте цедру и сок лайма к авокадо вместе со сгущённым молоком и сметаной. Взбейте до однородной кремовой массы и поместите в форму для замораживания/в мороженицу до застывания.
- Карамелизация манго и подачаМанго очистите от кожуры и удалите косточки, нарежьте ломтиками. Обжарьте ломтики манго на сливочном масле, посыпьте коричневым сахаром и прогрейте, пока сахар не расплавится и манго не карамелизируется. При подаче выложите горячее карамелизированное манго на тарелку и рядом поместите шарики мороженого из авокадо. Посыпьте цедрой лайма и украсьте листиками мяты.
Кухня:
Мексиканская
Теги:
мороженое из авокадо, мороженое с манго, десерт из авокадо, домашнее мороженое, рецепт мороженого, летний десерт, авокадо манго лайм, карамелизированное манго, сметанное мороженое, десерт с лаймом
