Мороженое с медом и корицей

Name: Мороженое с медом и корицей
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 стакана молока; 4 столовых ложки меда; 4 яичных желтка; 1/2 чайной ложки молотой корицы; 2 стакана йогурта

Десерты / Мороженое, парфе

25 июнь 2012

Домашнее мороженое с медом, молотой корицей и йогуртом, нежное и ароматное десертное блюдо.

Как готовить:

Время приготовления:

30 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

2 стакана молока
4 столовых ложки меда
4 яичных желтка
1/2 чайной ложки молотой корицы
2 стакана йогурта

Пошаговый рецепт приготовления мороженого с медом и корицей

Подготовка молока с корицей и медом
Вскипятите молоко с молотой корицей, добавьте мед и процедите. Охладите полученную смесь.
Введение и взбивание яичных желтков
Добавьте яичные желтки в охлажденное молоко с медом и корицей. Взбейте массу на водяной бане до однородности.
Охлаждение и добавление йогурта
Поставьте смесь на лед и взбивайте до полного остывания. Затем введите йогурт и аккуратно перемешайте.
Заморозка и подача
Заморозьте смесь, периодически помешивая её. При подаче выложите мороженое на блюдо и украсьте ягодами.

Кухня:

Русская

Теги:

мороженое, десерт, мед, корица, йогурт, молоко, домашнее мороженое, сладкий десерт, летний десерт, холодный десерт