Банановые снежки

бананы - четыре штуки
яйца - две штуки
сахар - 4 ч. ложки
сок лимонный - 3 ч. ложки

Бананы вымойте, очистить от кожуры. Вилкой размять очищенную мякоть. отделить желтки от белков. смешать белки с лимонным соком, взбить миксером до густой пены. Мякоть бананов посыпьте сахаром, а затем залить взбитой смесью яичного белка и лимонного сока. скатать снежки и разложить их в креманки. Вместо яичного белка можно использовать взбитые сливки (4 столовые ложки).