Гамбургеры с красным луком и картофелем
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Сочные гамбургеры с говяжьим фаршем, сладким красным луком, обжаренным картофелем и пикантными пикулями, поданные на маленьких зерновых булочках с листьями салата и соусом из майонеза и горчицы.
Пошаговый рецепт приготовления гамбургеров с красным луком и картофелем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фарша и формирование бургеровМякоть говядины пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и перемешать. Сформовать из фарша 8 небольших бургеров.
- Обжаривание бургеровНа сковороду налить половину растительного масла, нагреть его и на сильном огне поджарить бургеры с двух сторон до образования золотистой корочки. Уменьшить огонь, жарить ещё 2–3 минуты.
- Обжарка картофеляКартофель нарезать круглыми ломтиками толщиной 7 мм, обжарить до готовности на оставшемся растительном масле. Выложить ломтики картофеля на салфетку, чтобы стекло масло.
- Подготовка лука и булочекЛук нарезать кольцами толщиной 5 мм. Булочки подрумянить в духовке и разрезать по горизонтали пополам.
- Сборка бургеровНижние половинки булочек смазать майонезом, смешанным с горчицей, накрыть листьями салата. Выложить по ломтику картофеля, затем по бургеру, после чего – несколько колец лука. Накрыть верхними половинками булочек. Скрепить бургеры шпажками и нанизать на них пикули.
- Совет по замене пикулейПо желанию пикули можно заменить маринованными фруктами, нарезанными небольшими кусочками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Американская
Теги: гамбургер, красный лук, картофель, говяжий фарш, пикулы, майонез, горчица, салат, быстрый обед, бургер с картофелем
