Горячие бутерброды Мозаика

хлеб - 1 булка
ветчина или колбаса вареная - 150 грамм
сыр тертый - 1/2 стакана
огурцы маринованные - две штуки
сладкий перец - одна штука
яйца - две штуки
сливочное масло - три столовых ложки
зелень петрушки

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 1 см и намазать маслом. Яйца хорошо взбить и смешать с мелко рубленными огурчиками, печеным перцем и ветчиной, нарезанными кубиками, зеленью петрушки. Полученную массу выложить на ломтики хлеба, посыпьте сыром и запекать в предварительно разогретой духовке. подавать бутерброды горячими.