Тосты с сыром и овощами

хлеб белый - 8 литров омтиков
сыр твердый - 120 грамм
яйцо - две штуки
молоко - две столовых ложки
помидоры - три штуки
масло оливковое - три столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
листья салата зеленого
перец черный молотый, соль по вкусу

100 грамм сыра нарежьте соломкой, часть разложить на 4 литров омтиках хлеба и накрыть оставшимися ломтиками хлеба. взбить сырые яйца с молоком и оставшимся сыром. приправить солью и перцем. Тосты смочить в
яично-молочной смеси и оставить, чтобы впиталась жидкость. разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить в нем хлеб с обеих сторон до образования хрустящей корочки.
Тосты подавать с нарезанными дольками помидорами на листьях салата.