Салат картофельный с орехами

картофель - 3 клубня
яблоки - одна штука
орехи грецкие ядра - 100 грамм
уксус - две столовых ложки
соль - 2 ч. ложки
перец - 2 ч. ложки
масло растительное - 7 стаканов ложек