Салат Сэвитме
Салат Сэвитме — оригинальный салат с отварным цыпленком, ветчиной, шампиньонами и свежими кореньями с пикантным майонезно-масляным соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- цыпленок - 1/2 штуки
- ветчина - 300 грамм
- шампиньоны консервированные - 300 грамм
- яйцо вареное - 2 штуки
- корень сельдерея - 1/2 штуки
- корень петрушки - 1 штука
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 3 столовых ложки
- майонез - 3 столовых ложки
- мускатный орех молотый - 1/4 чайной ложки
- зелень петрушки рубленая - 2 столовых ложки
- перец красный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления салата Сэвитме
- Отваривание цыпленкаЦыпленка отварить, добавив соль, лук и коренья. Охладить, отделить мякоть от костей, нарезать ломтиками.
- Подготовка ингредиентовШампиньоны порубить, оставив несколько шляпок для оформления. Яичные желтки измельчить, ветчину нарезать тонкой соломкой.
- Приготовление соусаРастительное масло взбить с майонезом, добавив зелень петрушки, мускатный орех, соль и красный молотый перец.
- Смешивание салатаСоединить подготовленные ингредиенты, заправить соусом и тщательно перемешать.
- Украшение и подачаОформить салат шляпками шампиньонов, вареной морковью, дольками лимона и веточками петрушки перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
салат, Сэвитме, цыпленок, ветчина, шампиньоны, вареное яйцо, корень сельдерея, корень петрушки, репчатый лук, майонез, растительное масло, мускатный орех, петрушка, рецепт салата, вкусный салат
