Салат-коктейль Марго

капуста брюссельская - 130 грамм
яблоки - одна штука
абрикосы свежие или консервированные - 60 грамм
перец сладкий - одна штука
сметана - две столовых ложки
соль и сахар, сок лимонный по вкусу

Капусту отварить в подсоленной воде, охладить, нарежьте дольками.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке.
Перец нарежьте соломкой, абрикосы — ломтиками или небольшими дольками.
В фужеры уложить яблоко, затем перец, капусту, полить сметаной, приправленной солью, сахаром и лимонным соком. Сверху уложить абрикосы, оформить зеленью.