Бретонские галеты

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
изюм без косточек - 2-3 столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
яйцо - одна штука
ванильный сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, муку, изюм, ванильный сахар и соль. перемешать.
скатать тесто в шар и оставить на 1–2 часа.
сформовать из теста шарики, выложить их на смазанный маслом противень, смазать льезоном и выпекать 20 минут.
подавать галеты с клубничным джемом.