Фруктовый салат с сельдереем, сметаной и кедровыми орешками
Время
20 минут
активно: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Сельдерей во фруктовом салате звучит странно, но варёный корень мягкий и чуть сладковатый, и вкус с ним получается сдержаннее. Абрикосы лучше брать спелые и плотные: слишком мягкие расползутся при перемешивании. Кедровые орешки добавляют жирную ореховую ноту и лёгкий смолистый вкус.
Пошаговый рецепт фруктового салата
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фруктовГруши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сельдерей очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Смешивание ингредиентовСоединить подготовленные продукты, заправить сметаной и лимонным соком, затем перемешать.
- Охлаждение и подачаОхладить салат, перед подачей посыпать орешками кедровыми.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сельдерей нужен сырой или варёный?
По рецепту корень сельдерея отваривают заранее. Варёный он мягче и не такой резкий, как сырой.
Почему фрукты темнеют?
Груши и яблоки темнеют на воздухе. Лимонный сок в заправке замедляет это, поэтому перемешивайте салат сразу после нарезки.
Кухня: Русская
Теги: фруктовый салат, салат с фруктами, груши, яблоки, абрикосы, сельдерей, сметана, лимонный сок, кедровые орешки, легкий салат, рецепт салата
