Фруктовый салат с забайоне
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Фруктовый салат с забайоне — легкий и изысканный десерт, сочетающий свежие фрукты с воздушным кремом забайоне на основе яичных желтков и вина.
Пошаговый рецепт приготовления фруктового салата с забайоне
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фруктовФрукты нарежьте дольками.
- Приготовление маринада с красным виномКрасное вино вскипятить с сахаром, корицей, гвоздикой и анисом, добавить нарезанные фрукты, вновь довести до кипения и охладить.
- Приготовление забайонеЯичные желтки взбить с сахаром на водяной бане в пышную пену. Не прекращая взбивания, влить апельсиновый сок и белое сухое вино, варить до образования устойчивой пены. Охладить.
- ПодачаПри подаче разложить фрукты на тарелки, полить забайоне и оформить цедрой лайма, нарезанной соломкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: фруктовый салат, забайоне, десерт, свежие фрукты, вино, яичные желтки, корица, гвоздика, апельсиновый сок, легкий десерт, кулинария, рецепты
