Парфе земляничное

сливки - 3 стакана
земляника - 1 стакан
сахарная пудра - 2/3 стакана

Ягоды протереть через сито, добавить сахарную пудру и взбить в миксере. Охложденные сливи взбить в густую пену и осторожно вмешать в пюре. Подготовленную массу переложить в форму и замораживать в мороженице около 1 часа. При подаче украсить ягодами земляники и листиками мяты.