Яблоки, тушёные в сливочной карамели с корицей и лимоном
Время
15 минут
активно: 5 минут
подготовка: 10 минут
Порции
6 порций
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Домашний вариант без фритюра и жжёного сахара. В сотейнике растапливают сливочное масло с сахаром и корицей, вливают воду и сок половины лимона, а потом добавляют дольки яблок и тушат пять минут. Яблоки становятся мягкими, но держат форму, а соус выходит сливочно-карамельным. Хорошо подавать тёплыми с мороженым.
Пошаговый рецепт приготовления Яблок в карамели
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка яблокОчистить яблоки от кожицы и семян, нарезать дольками или кубиками.
- Приготовление карамелиВ глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар и молотую корицу, перемешать и прогреть на слабом огне.
- Тушение яблокВлить воду и сок половины лимона, добавить яблоки и тушить, постоянно помешивая, 5 минут.
- ПодачаВыложить яблоки в креманки, оформить ломтиками лимона.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли не чистить яблоки?
Можно. С кожурой дольки лучше держат форму, просто удалите сердцевину и семена.
Как сделать соус гуще?
Потушите яблоки на пару минут дольше без крышки, вода выпарится, и карамель загустеет.
Кухня: Русская
Теги: яблоки, карамель, десерт, корица, лимон, сливочное масло, сладкий, вкусный, фрукты, быстрый рецепт
