Банан и яблоко в карамели

банан , очищенный и нарезанный крупными ломтиками - одна штука
яблоко , очищенное от кожицы и семян и нарезанное крупными кубиками - одна штука
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - одна штука
смесь молока и воды (1:1) - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка
оливковое масло - для жаренья
Для карамели:
сахар - 1 стакан
оливковое масло - одна столовая ложка
вода - три стакана ложки

Все компоненты теста смешать в миксере. В полученное тесто обмакнуть фрукты и обжарить каждый кусок по отдельности в разогретом масле.
Для карамели сахар смешать с маслом и водой, поставить на умеренный огонь и прогреть до растворения сахара, затем прокипятить до образования светло-коричневого цвета.
Каждый кусочек фруктов обмакнуть в приготовленную карамель (можно сделать это с помощью пинцета или китайских палочек для еды), после чего выложить на смазанное оливковым маслом блюдо. Подавать после полного застывания карамели.