Баклажаны, тушенные в сметане
Классический рецепт баклажанов, тушенных в сметане с зеленью. Простое и вкусное блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
190 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- баклажаны - 200 грамм
- сметана - 50 грамм
- мука пшеничная - 8 грамм
- сливочное масло - 17 грамм
- зелень петрушки (укропа) по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт баклажанов, тушенных в сметане
- Подготовка баклажановБаклажаны очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить на 5 минут в горячую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- ОбжариваниеОбвалять ломтики баклажанов в муке и жарить с двух сторон на сливочном масле до образования румяной корочки.
- ТушениеПоложить обжаренные ломтики баклажанов в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30 минут.
- Подача блюдаПеред подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
баклажаны, тушеные баклажаны, баклажаны в сметане, сметана, гарнир, овощи, быстрый рецепт, домашняя кухня
