Бутерброды по-южноуральски
Время
17 минут
активно: 2 минуты
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Бутерброды по-южноуральски — открытые бутерброды с семгой, запечённой яичной смесью и овощными добавками, поданные с соусом на основе майонеза и горчицы.
Пошаговый рецепт приготовления бутербродов по-южноуральски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Поджаривание хлебаЛомтики хлеба поджарить с одной стороны на части сливочного масла.
- Подготовка капустыЛистья капусты отварить в подсоленной воде.
- Запекание яичной смесиК яйцу добавить молоко, соль, перец, мелко рубленную зелень и тщательно взбить. Смесь вылить в кокотницу, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке 2 минуты.
- Нарезка семгиФиле семги нарезать ломтиками.
- Сборка бутербродовПодготовленные ломтики хлеба уложить на вареный капустный лист. На поджаренную сторону хлеба уложить запечённую яичную смесь и ломтики семги.
- Оформление и подачаПеред подачей бутерброды оформить зеленью, белком вареного яйца, оливками, морковью, нарезанной соломкой, и сбоку подлить соус.
- Приготовление соусаЖелток вареного яйца растереть с горчицей и смешать с майонезом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бутерброды, открытые бутерброды, семга, запеченное яйцо, капуста, оливки, майонез, горчица, русская кухня, закуска, перекус
