Тосты с курицей и грибами
Вкусные тосты с отварной курицей, маринованными грибами, огурцами и перепелиными яйцами, заправленные майонезом с ромом и горчицей.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный - 8 литров омтиков
- окорочка куриные - 2 штуки
- бульон куриный или овощной - 1/2 стакана
- яйца перепелиные вареные - 2 штуки
- огурец маринованный (крупный) - 1 штука
- шампиньоны маринованные - 4 штуки
- майонез - 2 столовых ложки
- ром - 1/2 ч. ложки
- горчица
- лавровый лист - 1 штука
- перец черный горошком
- перец черный молотый
- соль
Подробный пошаговый рецепт приготовления тостов с курицей и грибами
- Подготовка курицыОкорочка залить бульоном и отварить до готовности, добавив соль, луковицу, лавровый лист и перец горошком.
- Охлаждение и нарезка курицыОкорочка охладить в бульоне, затем вынуть, удалить кожу и снять мякоть с костей. Мякоть мелко нарезать.
- Подготовка овощей и яицОгурец нарезать соломкой. Каждое яйцо разрезать на 4 литров омтика. Грибы нашинковать.
- Смешивание ингредиентовКурицу смешать с огурцами и грибами, посолить, поперчить, сбрызнуть ромом и еще раз перемешать. Массу с курицей заправить частью майонеза.
- Обжарка хлебаЛомтики хлеба подсушить в тостере или на сухой сковороде.
- Формирование тостовКурицу с огурцами и грибами выложить на тосты, сверху уложить по ломтику яйца, оформить оставшимся майонезом.
- Альтернативный вариантЕсли нет перепелиных яиц, использовать куриные. Яйца можно натереть на крупной терке и смешать с курицей, грибами и огурцами.
Кухня:
Русская
Теги:
тосты, курица, грибы, перепелиные яйца, маринованные шампиньоны, майонез, ром, горячие бутерброды, быстрые закуски, легкие рецепты
