Диетический салат

картофель - две штуки
морковь - одна штука
свекла - одна штука
капуста белокочанная - 1-2 литров иста
яблоко - одна штука
огурец - одна штука
помидор - одна штука
зеленый лук - 5-6 перьев
горошек зеленый консервированный - две столовых ложки
лимонная кислота - 1 щепотка
растительное масло - одна столовая ложка
сахар - 1/2 ч. ложки

Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить и очистить. Яблоко очистить от кожицы и семян. Подготовленные овощи, а также огурец и помидор нашинковать соломкой. Лук мелко нарежьте. Капусту нашинковать и перетрите с сахаром. Все соединить, добавить зеленый горошек, сбрызнуть разведенной лимонной кислотой или лимонным соком, заправлять маслом и перемешать.