Салат «Одуванчик» из листьев сельдерея с огурцом и яйцом
Время
30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
Порции
3 порции
Сложность
Легкая
Калории
171 ккал
на порцию
Название у салата из-за подачи, одуванчиков в нём нет. Листья сельдерея на 10–15 минут опускают в холодную воду, обсушивают и шинкуют, солят и перчат. Добавляют огурцы соломкой и варёные белки, заправляют маслом и уксусом. Салат выкладывают горкой на целые листья, а сверху раскладывают тёртые желтки отдельными букетиками, похожими на цветы.
Пошаговый рецепт салата Одуванчик
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка сельдереяЛистья сельдерея залить холодной водой на 10–15 минут. Затем обсушить на салфетке и нашинковать.
- Смешивание ингредиентовПосыпать сельдерей солью и черным молотым перцем, добавить нарезанные соломкой огурцы и вареные яичные белки, хорошо перемешать.
- Заправка салатаЗаправить салат растительным маслом и уксусом по вкусу.
- ПодачаНа дно салатника положить 2–3 целых листика сельдерея, на них выложить салат горкой, посыпать рубленой зеленью сельдерея и разложить тертые яичные желтки отдельными букетиками.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
171ккал
- Белки5,2 г
- Жиры15,3 г
- Углеводы3,4 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем замачивать сельдерей?
В холодной воде листья становятся хрустящими и теряют часть горечи.
Можно ли сделать салат из листьев одуванчика?
Да, на сайте есть отдельный рецепт салата из листьев одуванчика.
Кухня: Русская
Теги: салат,одуванчик,сельдерей,огурцы,яйца,растительное масло,свежий салат,легкий салат,овощной салат,салат с яйцами,домашняя кухня,быстрый салат
