Глинтвейн классический
Время
23 минуты
активно: 10 минут
подготовка: 5 минут
настаивать: 8 минут
Порции
3 порции
Сложность
Легкая
Калории
262 ккал
на порцию
Классический глинтвейн готовят из трёх стаканов сухого красного вина. В него кладут 3–4 ложки мёда, половинку кислого яблока кусочками, кусочек корицы, четыре бутона гвоздики и чайную ложку лимонной кислоты и греют, помешивая, пока мёд не растворится.
До кипения вино не доводят: при кипении из него быстро уходит спирт. Снятому с огня глинтвейну дают постоять 5–10 минут, процеживают и подают горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и несколько кусочков яблока.
Пошаговый рецепт приготовления классического глинтвейна
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ЯблокоНарежьте яблоко кусочками.
- НагреваниеДобавьте в вино мёд, яблоко, корицу, гвоздику и лимонную кислоту. Грейте, помешивая, пока мёд полностью не растворится, но не доводите до кипения.
- НастаиваниеСнимите напиток с огня и дайте постоять 5–10 минут.
- ПодачаПроцедите глинтвейн и подайте горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и несколько кусочков яблока.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
262ккал
- Белки0,8 г
- Жиры0,1 г
- Углеводы30,9 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Какое вино лучше для глинтвейна?
Сухое красное — каберне, мерло или саперави. Сладость глинтвейну даёт мёд, и с полусладким вином напиток выйдет приторным.
Чем заменить лимонную кислоту?
Соком двух лимонов, около 90 мл: его вливают вместе с мёдом.
Как сделать безалкогольный глинтвейн?
Вместо вина берут столько же виноградного или вишнёвого сока, 3 стакана, а мёда кладут меньше: сок уже сладкий. Пряности и порядок те же.
Кухня: Европейская
Теги: глинтвейн, классический глинтвейн, рецепт глинтвейна, горячее вино, пряный напиток, красное сухое вино, мед, корица, гвоздика, яблоко, лимонная кислота
