Напиток Каратаг

лимон - одна штука
айва - две штуки
* барбарис - 3 ч. ложки
сахар - четыре столовых ложки
вода - 3 1/2 стакана

Барбарис перебрать, промыть, залить кипятком, проварить при слабом кипении в течение 3 минут, добавить сахар, нарезанную дольками айву, выжатый из лимона сок и варить еще 2–3 минуты.
Подать напиток охлажденным.