Молочный напиток Чолоб
Время
5 минут
активно: 5 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
68 ккал
на порцию
Чолоб делают из чакки, кислого молока, откинутого до густоты мягкого творога. Напиток получается жидким, и вкус его простой: кисловатый, с солью и холодом. Воду берут кипячёную и уже охлаждённую: чолоб не варят, его пьют сразу. На стол рядом хорошо поставить плов, шашлык или лепёшки.
Пошаговый рецепт приготовления молочного напитка Чолоб
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка смесиЧакку развести охлаждённой кипячёной водой, добавить соль и хорошо перемешать.
- Подача напиткаПри подаче положить в каждую пиалу с напитком по 3 кусочка льда.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
68ккал
- Белки7,1 г
- Жиры3,8 г
- Углеводы0,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Чем заменить чакку?
Густым несладким йогуртом, откинутым на марлю, или откинутой простоквашей. Если основа жиже чакки, воды берите меньше, около двух стаканов.
Можно ли сделать чолоб на газированной воде?
Да, с газированной минеральной водой получается напиток, похожий на тан. Если минеральная вода солоноватая, соль уменьшают.
Кухня: Центральноазиатская
Теги: молочный напиток, Чолоб, чакка, кислое молоко, освежающий напиток, напиток с льдом, традиционный напиток
