Десерт кофейно-сливочный
Кофейно-сливочный десерт с нежной текстурой, приготовленный из сливок, молока, кофе и желатина, украшенный шоколадными шариками.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 450 миллилитров
- молоко - 200 миллилитров
- кофе холодный (3 ч. ложки на 200 миллилитров) - 200 миллилитров
- сахар - 250 грамм
- желатин - 25 грамм
- шоколадные шарики (сухие завтраки) - по вкусу
Пошаговый рецепт десерта кофейно-сливочного
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в 200 миллилитров холодной кипяченой воды на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
- Взбивание сливок и смешиваниеСливки взбить с сахаром. Добавить желатин, хорошо перемешать.
- Соединение сливок с молоком и кофеДобавить половину сливок с желатином в молоко, перемешать. Оставшиеся сливки с желатином добавить в кофе.
- Формирование десерта и охлаждениеВыложить кофейно-сливочную смесь в креманки до половины. Поставить в холодильник.
- Сборка десертаПосле того, как кофейная масса загустеет, выложить шоколадные шарики. На шарики выложить сливочную массу. Поставить в холодильник на 1-2 часа. Сверху можно выложить еще немного шариков.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, кофейно-сливочный, сливки, кофе, желатин, шоколадные шарики, молоко, сливочный десерт, холодный десерт, праздничный десерт
