Коктейль Хорнет
Время
5 минут
активно: 5 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
90 ккал
на порцию
Хорнет — холодный кофейный напиток, который готовят слоями прямо в бокале. На лёд наливают карамельный сироп, сверху апельсиновый сок, а последним тонкой струйкой вливают эспрессо. Сироп самый плотный и остаётся внизу, сок держится посередине, а кофе ложится тёмным слоем сверху. В кофейнях тот же напиток часто называют бамбл. Перед тем как пить, слои перемешивают: апельсин смягчает горечь эспрессо, а карамель добавляет сладость. На одну порцию нужно 30 мл эспрессо, 150 г сока и 30 г сиропа.
Пошаговый рецепт приготовления
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка бокалаНаполните маленький бокал кубиками льда.
- Слои напиткаСначала налейте карамельный сироп, затем аккуратно добавьте свежевыжатый апельсиновый сок.
- Финальный штрихПоверх влейте эспрессо тонкой струйкой, чтобы напиток получился многослойным.
- Украшение и подачаУкрасьте долькой апельсина и подавайте сразу.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Что такое Хорнет?
Холодный кофейный напиток: эспрессо поверх апельсинового сока и карамельного сиропа со льдом. Его подают слоями в прозрачном бокале.
Чем Хорнет отличается от бамбл-кофе?
Обычно это одно и то же: оба названия означают эспрессо поверх апельсинового сока со льдом. В этом рецепте добавлен карамельный сироп.
Почему слои смешиваются?
Сок и сироп должны быть холодными, а эспрессо вливают очень медленно, лучше по обратной стороне ложки. Чем больше льда в бокале, тем чётче слои.
Можно ли без кофемашины?
Да, подойдёт 30 мл крепкого кофе из турки или гейзерной кофеварки. Растворимый кофе даст более плоский вкус.
Есть ли в Хорнете алкоголь?
Нет, в классическом рецепте его нет: только кофе, сок и сироп.
Кухня: Европейская
Теги: коктейль Хорнет, безалкогольный коктейль, карамельный сироп, апельсин с кофе, освежающий напиток
