Фруктовый салат в карамели
Освежающий фруктовый салат сочетающий абрикосы, клубнику, смородину и киви с карамельным сиропом и шампанским.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- абрикосы - 500 грамм
- клубника - 250 грамм
- смородина - 250 грамм
- киви - 4 штуки
- шампанское - 125 грамм
- хлопья кукурузные - 50 грамм
- сок лимонный - 2 столовых ложки
- сахар - 50 грамм
Пошаговый рецепт фруктового салата в карамели
- Подготовка абрикосовОчистить абрикосы от косточек, разрезать пополам, крупные разрезать на 4 части.
- Приготовление карамелиРастворить сахар в лимонном соке, довести на слабом огне до кипения. Варить смесь до начала карамелизации сахара.
- Добавление шампанскогоВлить шампанское, на сильном огне довести до кипения.
- Варка фруктов в карамелиСразу добавить подготовленные абрикосы, варить 1 минуту, затем охладить.
- Подготовка клубники и кивиКрупную клубнику разрезать пополам, киви нарезать на 8 долек.
- Формирование салатаНа блюдо выложить смородину, клубнику, киви и абрикосы.
- ЗавершениеПосыпать хлопьями и полить йогуртом. Подавать с миндальным пирожным или печеньем.
Кухня:
Русская
Теги:
фруктовый салат, карамель, абрикосы, клубника, смородина, киви, шампанское, легкий десерт, летний салат, праздничный салат
