Чернослив с орехами и взбитыми сливками

чернослив - 600 грамм
грецкие орехи - 300 грамм
мед - 1/2 стакана
вино красное десертное - 1 стакан
сахар - одна столовая ложка
сливки густые - 150 грамм
кокосовая стружка - 30 г

1. Чернослив залить кипятком, выдержать под крышкой 10-15 минут.
2. удалить из чернослива косточки.
3. Половинки грецких орехов разрежьте пополам. Каждую часть, обмакнув в мед, вложите в чернослив.
4. Фаршированный чернослив уложить в сотейник.
5. залить чернослив вином, довести его до кипения, добавить сахар, варить 1 минуту, охладить.
6. Перед подачей вынуть чернослив из сиропа, выложить на блюдо, посыпьте стружкой. Сливки взбить и подать отдельно.