Десерт Смородиновый снег

смородина красная - 250 грамм
смородина белая - 250 грамм
сахарная пудра - 150 грамм
кислота лимонная - на кончике ножа

Ягоды смородины промыть и выложить на салфетку.
Охлажденные яичные белки взбить блендером, затем постепенно ввести сахарную пудру и лимонную кислоту, в конце взбивания добавить ягоды. Оставить немного ягод для оформления.
Полученный крем разложить по вазочкам, оформить ягодами и листиками мяты. Охладить.