Гамбургеры с биточками на гриле
Время
39 минут
активно: 24 минуты
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
736 ккал
на порцию
В фарш для биточков добавляют полстакана воды и хорошо вымешивают: так мясо остаётся сочным. Биточки смазывают маслом и жарят на гриле по 10–12 минут с каждой стороны. На нижнюю часть булочки кладут салат, кольца лука, кружочки помидора и огурца и горячий биточек. Сверху кетчуп и майонез с горчицей, ещё лист салата и верх булочки.
Подробный пошаговый рецепт приготовления гамбургеров
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фаршаФарш посолить, поперчить, влить 1/2 стакана воды, тщательно вымесить и сформовать 4 биточка.
- Жарка биточковСмазать биточки растительным маслом и жарить на гриле по 10-12 минут с каждой стороны.
- Подготовка булочек и овощейБулочки разрезать по горизонтали. На нижнюю часть положить лист салата, колечки репчатого лука, кружочки помидора и огурца, а затем жареный биточек.
- Финальная сборкаПриправить биточки кетчупом и смесью майонеза с горчицей, накрыть листом салата и верхней частью булочки.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
736ккал
- Белки29,8 г
- Жиры45,9 г
- Углеводы48,7 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем в фарш вода?
Вода делает биточки сочнее и мягче. Вымешивать фарш нужно, пока он её не впитает.
Можно ли пожарить на сковороде?
Да, на сковороде-гриль или обычной сковороде с маслом. Время примерно то же.
Кухня: Американская
Теги: гамбургеры, говяжий фарш, булочки для гамбургеров, домашние гамбургеры, соус кетчуп, майонез, горчица, свежие овощи, репчатый лук, помидор, огурец, зеленый салат, простой рецепт
