Бутерброд со скумбрией холодного копчения
Время
10 минут
активно: 10 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
217 ккал
на порцию
Скумбрия холодного копчения жирная и солёная, поэтому под неё кладут свежий огурец: он вносит хруст, а помидор сверху немного кислоты. Сливочное масло закрывает хлеб от сока овощей, и бутерброды не размокают, пока стоят на столе. Рыбу выбирайте плотную, с блестящей кожей и без сухих краёв.
Пошаговый рецепт бутерброда со скумбрией холодного копчения
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка хлебаНамазать ломтики хлеба сливочным маслом.
- Сборка бутербродаНа середину каждого ломтика положить кружочек свежего огурца, затем ломтики рыбы.
- Украшение бутербродаУкрасить дольками помидора и яйца.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
217ккал
- Белки8,4 г
- Жиры13,3 г
- Углеводы15,6 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли взять скумбрию горячего копчения?
Да. Она мягче и легко рассыпается, поэтому её лучше разобрать на крупные кусочки без костей и выложить горкой на огурец.
Как быстро снять филе со скумбрии холодного копчения?
Срежьте голову, надрежьте кожу вдоль спинки и снимите её чулком, затем отделите половинки филе от хребта. Рёберные кости вытяните пальцами или пинцетом.
Кухня: Русская
Теги: бутерброд, скумбрия, холодного копчения, филе скумбрии, закуска, легкий рецепт, свежие овощи, яйцо вкрутую, сливочное масло
